Restaurant Freiberger - Coesfeld

Speisen und Getränke sind im Restaurant Freiberger von hervorragender Qualität, fein aber bodenständig.Das gesamte Ambiente ist gepflegt und angenehm, der...More

Das vegetarische Menü ist dem mit Fleisch/Fisch ebenbürtig, obwohl wir es erst vor Ort angemeldet haben und es nicht auf der Karte stand. Kompliment an die Küche. Das Personal ist freundlich, bemüht und auch für einen Spaß zu haben. Die Einrichtung ist ländlich-rustikal mit Tiertrophäe an der Wand, das hat mir nicht gefallen. Deswegen gibt es einen Punkt Abzug. Alles andere war perfekt!

Ok, ok, das Lobgehudel kann beginnen :Wir hatten Hunger und sind durch Zufall ins Freiberger zum Mittagessen eingekehrt. So ganz ohne Erwartungen erlebten wir einen vergnüglichen Nachmittag mit exzellenter Küche und bravourösem Service. Auch kurz vor Küchenschluss wurden wir nicht abgefertigt. Ganz im Gegenteil! Der Kellner war herzlich, die westfälischen Gerichte traumhaft und die Atmosphäre einfach nur schön. Toll, wie dieses Restaurant geführt wird. Man fühlt sich etwas zurück versetzt in die 80iger. Vorneweg gibts einen zauberhaften Gruß aus der Küche. Die Beilagen werden vorgelegt und die Speisen erklärt. Das hatten wir schon lange nicht mehr in einem Landgasthof. Wirklich empfehlenswert!

Seit Benedikt Freiberger mit seinem Team nach Coesfeld wechselte, gibt es eine längere Anfahrt! Amelsbüren und das Davert- Jagdhaus waren für uns Münsteraner näher! Die 50 km lohnen aber immer! Die Advent- Gans aber auch das Gabelmenü sind spitze. Die Gans ist wirklich kein Schnäppchen- aber die Qualität ist unerreicht. Die Weinempfehlung von Herrn Singendong kann man blind buchen- er kann es eben! Ein Ober der seinen Beruf als Berufung auffasst! Wir kommen gerne wieder!

Wir wurden von Freunden ins Münsterland entführt und waren begeistert.Neben der "Normalen" Karte gibt es ein 7-, 9- oder 12-gängiges Überraschungsmenu. Wir gönnten uns die 12 Gänge für knapp 60€. Gänseleber ist nicht meins, aber dafür kann der Koch ja nichts.Ganz viele tolle Ideen, gute Portionen, ausgesprochen freundliche Bedienung und zum Schluss fragte Herr Freiberger noch sehr intensiv, ob irgendwas nicht so gut gewesen sei.Ein perfekter Abend, wir werden sicher die 80 km von Zeit zu Zeit wieder auf uns nehmen