Castel Pietra La Pajara - Transacqua

Tavolozza Di Pesce. Capesante, Tartare Di Trota Affumicata, Spiedino Di Gamberi, Insalatina Di Polpo, Tagliatelle Di Seppie, Gamberi Kataifi, Trancetti Di Coda Di Rospo E Tonno Rosso Sashimi

Carne Fumada Di Siror Con Caprino Di Fresco E Grissini Caserecci Alle Patate Di Primiero

Club Sandwich Primierotto

Seitan Rosticciato Alle Lenticchie, Aromatizzato Al Rosmarino Servito Con Salsa Al Balsamico, Maionese Al Latte Di Mandorle Ed Olio Alle Erbette

Risotto Acquarello Con Funghi Porcini E Capesante

Filetto Di Cervo Avvolto Nello Speck Con Salsa Salmì Al Ginepro, Polentina Di Storo E Verdure